BOLO DE BATATA DOCE

01 Kg. Batata Doce Cozida com ½ Litro de água e passada pelo espremedor
03 Ovos -100 gr. Margarina
01 Pcte Coco Ralado -Açúcar Confeiteiro
01 Lata Leite Condensado -01 Colher (sopa) Fermento em Pó
03 Colheres Açúcar
Como Fazer: Junte a batata doce, a margarina, os ovos, o coco, o açúcar, o leite condensado, e o fermento em pó. Leve em assadeira. Depois de frio, polvilhe com açúcar de confeiteiro e corte.