BOLO DE BATATA DOCE

01 Kg. Batata Doce Cozida com ½ Litro de água e passada pelo espremedor -03 Ovos

100 gr. Margarina -01 Pcte Coco Ralado -Açúcar Confeiteiro

01 Lata Leite Condensado -01 Colher (sopa) Fermento em Pó -03 Colheres Açúcar

Como Fazer: Junte a batata doce, a margarina, os ovos, o coco, o açúcar, o leite condensado, e o fermento em pó. Leve em assadeira. Depois de frio, polvilhe com açúcar de confeiteiro e corte.