domingo, 5 de dezembro de 2010

Etiqueta: como servir à mesa????

Se você recepcionará alguns amigos e não tem a menor idéia de como servir a refeição elegantemente, abaixo há uma lista de dicas para você não fazer feio.

A pessoa que servirá a mesa ( o dono da casa, copeira ou garçom ) deve estar com aparência impecável e perfeita. Deve ter boa postura, jamais se curvar sobre o convidado.
- A aparência da toalha deve ser limpa e bem passada.

- Começa-se pela entrada (sopa, salada...). Se for sopa, prato fundo ou a taça de consome ( poderá vir cheio para mesa ).
- Se a entrada for fria, poderá estar no prato e á mesa, antes dos convidados sentarem. Senão, será servida pelo lado esquerdo após se sentarem.

- As bebidas são servidas pelo lado direito e de acordo com os pratos. Nunca encha até a boca os copos (somente 2/3 da taça ).
- Os pratos sujos devem ser retirados pelo lado esquerdo. Os pratos limpos sempre entram pela direita do convidado.
- Servir homens e mulheres partindo sempre do convidado de honra.

- Evite fazer pilhas ao retirar os pratos, primeiro são retirados os pratos e depois os copos.


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