DOCE DE CASCA DE BANANA

5 xícaras (chá) de cascas de banana nanica bem lavadas e picadas
2 e ½ xícaras (chá) de açúcar
Cozinhe as cascas em pouca água até amolecerem. Retire do fogo e escorra. Bata as cascas com um pouco de água no liquidificador e passe por peneira grossa. Junte o açúcar e leve novamente ao fogo, mexendo sempre, até que desprenda do fundo da panela.