MOQUECA DE BANANA DA TERRA COM PALMITO

Azeite Extra Virgem a gosto - 03 dentes de Alho espremido
02 Cebolas cortadas em petalas -01 Pimentão Vermelho cortado em tiras
01 Pimentão Verde cortado em tiras -01 Tomate grande cortado em Petalas
01 Lt de água - 02 tabletes de Caldo de Legumes
1/2 vdPalmito Pupunha em rodelas não muito finas
03 Banana da Terra Cortada em rodelas -Cheiro Verde
Em um panela coloque o azeite, o alho, frite, adicione as cebolas deixe dar uma dourada, adicione os pimentões, o tomate. Dissolva o caldo de legumes na água e leve a panela até abrir fervura, coloque o palmito em rodelas deixe abrir fervura novamente, adicione as bananas e o cheiro verde. Deixando cozer por mais alguns minutos.
OBS: Verifique o sal. Caso queira colocar um pouco de extrato de tomate pode.
Sirva com Arroz e salada