TORTA MADALENA

Purê:
1,5kg de batatas cozidas -1 colher (sopa) de manteiga -½ xícara (chá) de creme de leite
Recheio:
½kg de patinho moído -1 cebola -Azeite
1 xícara de molho de tomate -½ xícara (chá) de salsinha -1 tablete de caldo de carne
Demais ingredientes:
Queijo parmesão ralado
Como Fazer: Purê:
Em uma tigela, misturar a batata cozida, a manteiga e o creme de leite. Reservar.

Recheio:
Em uma panela, aqueçer o azeite e fritar a cebola e a carne. Acrescentar o molho de tomate, o caldo de carne e a salsinha. Reservar.

Montagem:
Em uma travessa, colocar uma camada de purê, uma de carne e outra de purê. Polvilhe o queijo ralado e leve para gratinar por 10 minutos a 180°C.