01 Xíc. (chá) de Maionese - 01 Colher (sopa) Queijo Ralado
01 Colher (sopa) salsinha picada - 01 Colher (sopa) Cebolinha Picada
01 Colher (chá) Mostarda - Sal e Pimenta do Reino a gosto
1 ½ Kg de Sobrecoxa - 02 Xícs (chá) de Farinha de Rosca
Misture a maionese com o queijo, a salsa, a cebolinha, a mostarda, o sal e a pimenta. Passe os pedaços de frango pela mistura e depois pela farinha de rosca.
Coloque numa forma refratária (grande), untada e leve ao forno médio por 1 hora. Sirva a seguir
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