BOLINHO DE FARINHA E MILHO (ENCAPOTADO)

INGREDIENTES:
1 kg. De farinha de milho -250 grs. De polvilho doce
1 colher (de sopa) de sal -1 litro de água quente (dissolver na água caldo de carne ou galinha de acordo com o recheio)
uma xícara de salsinha picada -Óleo (para fritar)

MODO DE FAZER:
Misturar tudo e sovar muito bem, deixando descansar por umas duas horas.
Fazer bolas da massa com as mãos, abre-se como se fosse fazer coxinha, recheie e feche no formato de um

kibe grande. Frite em óleo médio.

RECHEIO: a gosto:
Frango -Carne moída; -Palmito ou Queijo.