01 Maço de Espinafre Cozido e Espremido -03 Ovos
Farinha de Trigo o suficiente -01 Colher (chá) Sal
Como Fazer: Depois do Espinafre Cozido e bem espremido, bater no liquidificador com os ovos e o sal. Despeje numa tigela e acrescente a farinha de trigo até obter o ponto de uma massa homogênea.
ANOTAÇÕES: Depois de pronta, deixe descansar por uns 15 minutos.
Na água que for cozinhar o macarrão coloque um fio de óleo, uma cebola com alguns cravos espetados.
Se quizer fazer macarrão Vermelho, cozinhar uma beterraba e bater no liquidificador com os ovos.
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