primeiro fazer o suco
Ingredientes do suco
6 cenouras -8 beterrabas
1 litro de água -Açúcar a gosto
Como Fazer: Coloque no liquidificador a cenoura, a beterraba e a água e bata. Em
seguida peneire a mistura e reserve as fibras que ficarem na peneira.
Suco: No líquido que é retirado, colocar mais água (cerca de 500ml) e adoçar a gosto.
Ingredientes para a cocada
1 pacote de 100 gramas de coco ralado -1 kg de açúcar (aproximadamente)
Fibras reservadas
Como Fazer: Coloque os ingredientes em uma panela em fogo médio. Cozinhe, mexendo sempre até que a cocada desprenda do fundo da panela.Retire do fogo e deixe esfriar. Modele as cocadas com uma colher ou com as mãos.
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